2024泉州海丝商贸学校烹饪专业招生

学校简介:

泉州市海丝商贸学校创办于1996年,是一所融学历教育、国际交流、职业培训、技能鉴定、就业服务为一体的综合性中等职业学校。学校地处泉州文化坐态旅游区、东亚文化之都文化创意园区;位于风景秀丽的清源山南麓,毗邻福厦高铁泉州火车站、见龙亭小区和泉州软件园。校园花团锦簇,绿草如茵,依山傍水.环境优美.交通便利.是莘菶学子向往的花园式学校。学校是海峡西岸经济区培养中高级技能型人才的重要基地,在办好中职教育的同时,努力为学生成长构建多形式、多渠道升学成才立交桥,先后与华侨大学、福建教育学院、泉州黎明大学等知名高校开展联合办学。

招收专业：

烹饪

培养目标：专本业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。能从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。

主干课程：烹饪工艺、面点工艺、烹饪化学、中国饮食文化概论、烹饪营养卫生学、食品雕刻、菜肴创新设计。

就业目标：面向酒楼、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位，营养咨询师、营养咨询顾问、以及创业开饭店，甜品店餐馆等等。