课程简介
刺身，那可是美食界的宠儿，深受众多美食爱好者的青睐。这种鲜嫩多汁的美食，不仅有着令人垂涎欲滴的外观，更有着丰富的营养价值。品尝三文鱼刺身时，能感受到那细腻柔软的肉质在舌尖散开，海洋的鲜甜在口中弥漫开来。当烤好的三文鱼端上桌，金黄的色泽，诱人的香气，让人垂涎欲滴。烤制赋予它别样的风味，咬一口外酥里嫩。而刺身的原汁原味更是一种享受，搭配上合适的调料，仿佛置身于海边的清新海洋氛围中。
1、食材的认知；
2、食材保存与预处理；
3、刀具使用；
4、基础刀法学习；
5、摆盘美学与搭配；
6、三文鱼分割摆盘
7、鲷鱼分割摆盘；
8、雕花；
9、刺身酱油；
常用设备：刀具、刺身盘、工作台、低温/高温雪柜、展示柜、雪花制冰机；
校区列表
| 校区 | 地点 | 学费 | 试听/报名 |
|---|---|---|---|
| 深圳龙岗校区 | 广东省深圳市龙岗龙岗大道6149号二楼（地铁双龙站D出口直行150米） | 咨询 | 试听 报名 |
| 深圳龙华校区 | 广东省深圳市龙华新龙观大道54号二楼（龙华汽车站旁150米） | 咨询 | 试听 报名 |
| 深圳宝安松岗校区 | 广东省深圳市宝安松岗兆禾里购物中心对面（便捷酒店六楼） | 咨询 | 试听 报名 |
| 深圳龙岗吉华校区 | 广东省深圳市龙岗吉华路218号二楼（长龙地铁站C2出口） | 咨询 | 试听 报名 |
| 深圳龙岗坂田校区 | 广东省深圳市龙岗坂田坂雪岗大道2020号二楼（地铁环中线坂田站D出口往前200米） | 咨询 | 试听 报名 |
| 深圳宝安沙井校区 | 广东省深圳市宝安宝安区广深路363号快8连锁酒店四楼（新桥中心客运站对面） | 咨询 | 试听 报名 |
| 深圳宝安石岩校区 | 广东省深圳市宝安星城购物中心对面二楼(地铁6号线官田站500米） | 咨询 | 试听 报名 |
教学环境
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新课教育合作学校
