课程简介
刺身，那可是美食界的宠儿，深受众多美食爱好者的青睐。这种鲜嫩多汁的美食，不仅有着令人垂涎欲滴的外观，更有着丰富的营养价值。品尝三文鱼刺身时，能感受到那细腻柔软的肉质在舌尖散开，海洋的鲜甜在口中弥漫开来。当烤好的三文鱼端上桌，金黄的色泽，诱人的香气，让人垂涎欲滴。烤制赋予它别样的风味，咬一口外酥里嫩。而刺身的原汁原味更是一种享受，搭配上合适的调料，仿佛置身于海边的清新海洋氛围中。
1、食材的认知；
2、食材保存与预处理；
3、刀具使用；
4、基础刀法学习；
5、摆盘美学与搭配；
6、三文鱼分割摆盘
7、鲷鱼分割摆盘；
8、雕花；
9、刺身酱油；
常用设备：刀具、刺身盘、工作台、低温/高温雪柜、展示柜、雪花制冰机；
校区列表
| 校区 | 地点 | 学费 | 试听/报名 |
|---|---|---|---|
| 东莞塘厦校区 | 广东省东莞市塘厦镇塘厦镇塘厦天桥公交站二楼（时代城百货旁） | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞樟木头校区 | 广东省东莞市樟木头镇樟木头镇龙腾花园一期二楼(大润发旁边) | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞万江校区 | 广东省东莞市万江区海宁路11号（万江汽车总站1号出口右转） | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞常平校区 | 广东省东莞市常平镇常平镇振兴路1号2楼（百花时代广场对面星程酒店（原雄狮酒店）） | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞大朗校区 | 广东省东莞市大朗镇大朗镇美景中路586号三楼（大润发超市对面） | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞长安校区 | 广东省东莞市长安镇长安镇厦岗环球大厦3楼 （厦岗嘉荣广场旁100米） | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞横沥校区 | 广东省东莞市横沥镇横沥镇振兴东路188号（横沥客运站旁） | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞石龙校区 | 广东省东莞市石龙镇石龙镇东莞火车站A出口（汉廷住宿三楼） | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞凤岗校区 | 广东省东莞市凤岗镇凤岗镇凤深大道152号三正天桥旁三楼（沃尔玛对面） | 咨询 | 试听 报名 |
| 东莞虎门校区 | 广东省东莞市虎门镇虎门镇白沙村莞太路139号（虎门高铁站路口） | 咨询 | 试听 报名 |
教学环境
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新课教育合作学校
