课程简介
刺身，那可是美食界的宠儿，深受众多美食爱好者的青睐。这种鲜嫩多汁的美食，不仅有着令人垂涎欲滴的外观，更有着丰富的营养价值。品尝三文鱼刺身时，能感受到那细腻柔软的肉质在舌尖散开，海洋的鲜甜在口中弥漫开来。当烤好的三文鱼端上桌，金黄的色泽，诱人的香气，让人垂涎欲滴。烤制赋予它别样的风味，咬一口外酥里嫩。而刺身的原汁原味更是一种享受，搭配上合适的调料，仿佛置身于海边的清新海洋氛围中。
1、食材的认知；
2、食材保存与预处理；
3、刀具使用；
4、基础刀法学习；
5、摆盘美学与搭配；
6、三文鱼分割摆盘
7、鲷鱼分割摆盘；
8、雕花；
9、刺身酱油；
常用设备：刀具、刺身盘、工作台、低温/高温雪柜、展示柜、雪花制冰机；
校区列表
| 校区 | 地点 | 学费 | 试听/报名 |
|---|---|---|---|
| 嘉禾分校 | 广东省广州市白云嘉禾望岗地铁H出口右转200米（德兴大厦四楼） | 咨询 | 试听 报名 |
| 新市分校 | 广东省广州市白云机场路1268号二楼（新市墟公交站旁） | 咨询 | 试听 报名 |
| 黄埔分校 | 广东省广州市黄埔13号线南岗地铁站E出口二楼 | 咨询 | 试听 报名 |
| 花都分校 | 广东省广州市花都新华镇建设北路40号二楼（胡忠医院正对面） | 咨询 | 试听 报名 |
| 市桥分校 | 广东省广州市番禺桥镇桥兴大道150号二楼（地铁市桥站A出口100米） | 咨询 | 试听 报名 |
| 天河分校 | 广东省广州市天河车陂地铁站C出口（汇讯楼5楼） | 咨询 | 试听 报名 |
| 大石分校 | 广东省广州市番禺大石街道105国道472号三楼（世纪华联商场旁） | 咨询 | 试听 报名 |
| 新塘分校 | 广东省广州市新塘镇解放北路173号3楼（凯旋门大酒店旁） | 咨询 | 试听 报名 |
教学环境
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新课教育合作学校
