彭程21天西点全能班

彭程21天西点全能班有14年教学口碑沉淀、1000+产品搭配思路、13000+校友资源共享。一学百用，培养理论+思考+创新的西点能力，学会超1000种产品搭配思路。掌握门店实际操作，学完即可从业或产品上架售卖。彭程年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。

适合学员

20-45岁成年人，短期课程学习，具备一定经济基础

创业、就业、兴趣学习

0基础人群、技术进阶人群

学习成果

一学百用，培养理论+思考+创新的西点能力，学会超1000种产品搭配思路。掌握门店实际操作，学完即可从业或产品上架售卖。

①国内系统课程

2011年由彭程老师创立国内“专业法式西点教育”系统课程，历经14年教育实践迭代，为学员构建起涵盖法式甜品艺术全维度的金字塔教学体系，奠定中国西点教育行业标准。

②国际老师联合研发

由法国MOF大师、世界资深西点老师共同打造课程。融合世界甜品技艺，打造殿堂级课程矩阵，助力学员实现产品创新与商业价值的双重赋能，为你通向职业西点师保驾护航。

③正宗法甜创新工艺

区别常规技术路径，在正宗法甜工艺基础上，结合本土市场进行创新，打造出口感+造型佳的产品，同频市场且高于市场；以 “经典工艺打底、市场趋势赋能” 为核心理念，让学员出品持续保持强大竞争力。

④覆盖西点品类

系统掌握西点工艺：常温糕点、饼干、芝士、马卡龙、泡芙、调味奶油蛋糕、蛋糕卷、慕斯、挞、派、酥皮、巧克力糖果、冰淇淋核心技术要点多维解构，完整掌握西点工艺精髓。

⑤真实门店教学模式

教室即后厨，按真实后厨标准教学。从原料了解、设备操作到出品摆盘，学习整套门店运营流程，满足日后门店生产和制作需求。

⑥学员毕业创业无忧

彭程拥有完善的烘焙创业一站式服务体系，为学员提供从学习至创业的全流程系统化指导，助力学员实现烘焙创业梦想。

师资力量