公共营养师培训课程

公共营养师定义​

公共营养师是国家人力资源和社会保障部 2005 年 3 季度第 4 批颁布的新职业之一，是应社会与市场需求产生的职业技能人才。需接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证并取得从业资格，主要从事营养指导、营养与食品安全知识传播，助力社会公众健康。​

选择公共营养师的理由​

政策支持：根据《国民营养条例》，学校、幼儿园、社区及 100 人以上用餐单位，需配备公共营养师。​

行业趋势：现代人对医疗健康重视度提升，诊疗人次与人均诊疗次数稳步增长，大健康产业持续发展，线上电商平台保健类产品与服务需求增长。​

市场需求：据中央电视台《焦点访谈》“我国面临营养师人才饥荒” 节目报道，我国当前营养师数量不足 4000 人。​

公共营养师的就业领域​

职业领域广泛，可按需选择方向：​

院校类：负责幼儿园、学校师生的营养咨询与配餐指导；​

营销类：参与营养保健产品的生产、销售、宣传等工作；​

咨询类：为社区、养老院、干休所、高收入人群提供营养咨询；​

食品类：从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售及营养配餐；​

美容类：提供美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询与指导；​

医院类：负责入院病人、疗养院人士的膳食配餐；​

管理类：从事餐饮酒店管理、职业点菜师、专业配餐员相关工作；​

教育类：参与院校营养师专业的教学工作；​

公务类：在政府相关部门、食品认证机构从事管理工作；​

母婴类：为产后恢复、母婴会所、月嫂培训中心提供营养咨询与指导；​

运动类：负责健身房、体校的营养配餐与营养指导。