新课教育合作学校
课程简介
第 一章总则
一、职业前景
为适应社会经济发展，国家出台“健康中国2030规划纲要”和国民营养计划，提倡由专业协会来开展水平评价工作。国家要大力发展健康产业，需要大量专业人才，需要许多培训机构来培训人才，而培养的人才需要第三方专业协会来做水平评价。为了积极配合落实国家职业评价策，广东省营养师协会决定在开展“广东省公共营养师水平评价”工作的基础上，进一步开展“慢病调理师”职业水平评价工作。
慢性病是严重威胁我国居民健康的一类疾病，已成为影响国家经济社会发展的重大公共卫生问题。国家统计数据显示，目前我国的慢性病患者已超过3亿人，慢性病致死人数已占总死亡人数的86.6%。为有效防治慢病，近年国家加大了对慢病管理的投入和支持，2016年中国慢病支出约为32441亿元，占卫生总费用的70%左右，预计2020年将达到5.5万亿，费用年增长率15%。医疗费用巨大，政府和大众都不堪重负。
为加强慢性病防治工作，降低疾病负担，提高居民健康期望寿命，努力全方位、全周期保 障人民健康，依据《“健康中国2030”规划纲要》，国务院制定了《中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）》，确立了“政府领导、全民参与、预防为主、防治结合、积极启动、稳步推进”的指导思想，希望通过提升群众健康素养等一系列干预措施，降低高危人群发病风险，提高患者生存质量，减少可预防的慢性病发病、死亡和残疾。
国家要完成如此宏伟健康工程，需要大量慢病调理师等专业人才！懂得慢病干预的人才将是未来整个国家最需要的紧俏人才，职业前景非常光明！
为了配合国家实施慢病防治工程，广东省营养师协会成立慢病管理专业委员会，主要开展“慢病调理师”职业水平评价工作，为慢病有效防治培养大量专业人才，有力促进慢病防治工作，促进全生命周期健康，提高居民健康期望寿命，大力推进健康中国建设。
二、慢病调理师职业定义
慢病调理师是从事慢性病膳食营养状况的评价，进行膳食营养指导和慢病教育，为慢病设计个性化的综合干预方案，达到有效防治慢性病及其并发症，促进慢性病有效控制的专业人员。
三、慢病调理师的主要适用对象
1、慢病调理相关企业的工作人员（销 售人员、客服人员、讲师）
2、医院各科的医生和护师
3、基层社区医务人员、企事业单位医务室人员、家庭医生和慢病工作人员
4、老年人服务机构（养老院等）、疗养院、体检中心
5、保健品公司、直 销公司工作人员
6、慢病调理师自由从业者、私人健康顾问、私人保健医生
7、想治疗达标或临床治愈的慢病患者
8、对营养或慢病防治感兴趣者
四、慢病调理师职业水平评价的目的
目的是规范慢病调理师的培养，为社会和企业培养具备相应职业技能的合格营养师，推进科技人才评价专业化和社会化，方便用人单位选择合格专业人才，促进慢病防治相关产业的发展，为中国慢病防治做出贡献。
五、慢病调理师职业水平评价工作领导机构
广东省营养师协会设立慢病管理专业委员会，主要负责慢病调理师的职业水平评价工作。专业委员会负责制定《广东省慢病调理师职业水平评价制度及考试实施办法》，《广东省慢病调理师职业水平评价考试大纲和鉴定要素细目表》。广东省营养师协会秘书处负责慢病调理师职业水平评价项目的日常事务和财务工作。
广东省营养师协会开展慢病调理师职业水平评价工作，面向社会提供慢病相关专业从业人员职业水平评价服务。本规定适用于从事慢病防治相关工作人员的专业知识和技能水平评价。通过职业水平评价考试的人员，表明已经具备从事慢病防治工作的职业能力和水平。
第二章职业水平评价工作
一、慢病调理师职业水平评价的主要内容。慢病调理师职业水平评价考试大纲
第 一章医学和营养学基础
第二章食物营养和膳食结构
第三章慢性病营养状况评估及营养干预原则
第四章常见慢性非传染性疾病概述
第五章恶性肿瘤的防治与膳食营养指导
第六章心脑血管病的防治与膳食营养指导
第七章糖尿病的防治与膳食营养指导
第八章痛风的防治与膳食营养指导
第九章慢性肝病的防治与膳食营养指导
第十章慢性胃肠道疾病的防治与膳食营养指导
第十一章慢性阻塞性肺疾病的防治与膳食营养指导
第十二章骨质疏松症的防治与膳食营养指导
第十三章慢性肾脏病的防治与膳食营养指导
第十四章营养支持体系
二、水平评价级别。
分为慢病调理师和高级慢病调理师两个级别。
1、慢病调理师。具有营养学专业知识和技能的从业人员，通过广东省营养师协会组织的慢病调理师职业水平评价考试。慢病调理师能够运用慢病实用临床知识和营养知识，独立从事慢病的营养咨询和指导工作，有能力制定慢病的膳食和营养调理方案。
2、高级慢病调理师。具有营养学专业知识和技能的从业人员，通过广东省营养师协会组织的高级慢病调理师职业水平评价考试。高级慢病调理师能够运用慢病实用临床知识和营养知识，独立从事慢性病及其并发症的营养咨询和指导工作，有能力制定慢病及其并发症的膳食和营养调理方案。
三、水平评价工作组。
专业委员会下设3个工作小组。
组负责制定慢病调理师职业水平评价考试大纲，编写考 试 题库。
考务组负责组织考试，包括考生资质审查、试卷印制、保管、运送和回收、阅卷、成绩登录等考务工作。负责考评员队伍的建立和管理，组织监考和阅卷。负责考试基地、阅卷基地的资质认定及标准的拟定。
教材组负责编写及修订教材。
四、考试方式
慢病调理师职业水平评价考试包括理论考试和技能考试，考试实行统一大纲、统一、统一组织，每年举行2次。都采用闭卷笔试的方式，理论考试为90分钟，技能考试时间为120分钟。理论考试和技能考试均实行百分制，两门成绩都达到60分以上者为合格。
五、考试时间和地点
考试时间由广东省营养师协会慢病管理专业委员会提前3个月以上向社会发 布。考试地点考前公布。考试结束1个月内公布成绩。
六、考生报名
考生按有关规定办理报名手续。考试实施机构按照规定的程序和报名条件要求，核发准考证。参加考试人员凭准考证和有效身份证件在指定的时间和地点参加考试。
1、填写申报表
2、提交报名资料：
①身份证正反两面A4纸复印件1份；毕业证书复印件1份；在校生需提供学生证复印件1份。
②非相关专业考生需要提供与营养相关的工作证明1份。
③大一寸红底彩照2张，在背面注明姓名及身份证号码；电子版证件照1张。
七、成绩发 布
参加慢病调理师职业水平评价考试成绩合格者，发放广东省营养师协会慢病调理师职业水平评价证书。
八、报名条件
慢病调理师（相当于职业资格三级水平）
（1）在本职业连续工作2年以上。
（2）具有医学或食品及相关专业中专或中专以上毕业证书。
（3）经本职业三级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
第三章培训要求
一、培训期限
晋级培训期限：慢病调理师不少于100标准学时，高级慢病调理师不少于120标准学时。全日制职业学校要根据学校教学计划来确定培训期限，一般不少于48学时。
二、培训教师
培训慢病调理师的教师应具有本职业高级职业资格证书或国家相关专业中级以上（含中级）专业技术职务任职资格；培训高级慢病调理师的教师应具有本职业高级职业资格证书2年以上或国家相关专业高级专业技术职务任职资格。
第四章资质认证
一、报考资质认证。
慢病调理师由各地具有教学或培训资质的机构来培养。培训机构的报名资质由广东省营养师协会进行认证，认证合格的机构才有报名资质，签订工作协 议后正式生效。认证有效期为三年，期满后需重新申请资质认证。
二、广州以外考试基地认证。
符合慢病调理师培训资质的机构可向广东省营养师协会提出申请。经评估合格后，可在当地开展慢病调理师的考试工作。
三、违规处理方法。
培训机构或考试基地在工作过程中，违反国家法律，违反广东省营养师协会章程及慢病调理师职业水平评价考试规定，造成不良社会影响的，广东省营养师协会将取消其报名资质。
第五章收费
广东省营养师协会慢病调理师职业水平评价工作，是非盈利性的社会服务类项目，为工作的持续运转，按规定收取水平评价费用，包括报名和考试费。慢病调理师职业水平评价费每人380元，高级慢病调理师每次480元。
第六章附则
一、保密要求
考试管理部门和考务实施机构，应当严格执行考务工作的各项规章制度，遵守考试工作纪律，切实做好试卷、印刷、发送和保管过程中的保密工作，严防泄密。
二、违纪处理
对违反考试工作纪律和有关规定的人员，按照国家有关规定进行处理。
三、其它
本办法的解释权归广东省营养师协会慢病管理专业委员会。
本规定自2019年1月30日起试行。
广东省营养师协会
2019年1月30日
