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南京人对老卤面可以说有一种特殊的情怀，面条一定要呛，卤子不能太甜，浇头也很有讲究。今天小编就要给你介绍一家老卤面，一家...

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1、单店营业器具的选购、认识; 　　2、掌握使用啥汤的核心材料、灵魂; 　　3、学习啥汤的各种辅料、配料的制作; 　　...

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