公布！！彭程5天酥皮专项班靠谱吗，真实测评来了！

想知道彭程5天酥皮专项班是否值得报名？本文从彭程5天酥皮专项班课程内容、师资力量、就业服务等方面为你深度解析，结合彭程5天酥皮专项班真实学员反馈，帮你做出明智选择！

彭程西式餐饮学校成立于2011年，隶属长安开元教育集团，由“中国烘焙教母”彭程创立，作为中国烘焙职业教育改革先锋，持续推动烘焙教育创新发展。彭程始终坚持以学员为中心，致力于在西点、面包、裱花等领域的课程研发和培训，年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。

彭程西式餐饮学校由世界技术能手领衔的师资团队，持续推动烘焙职业培训教学标准升级，构建学员“成长价值较大化”的教育生态，指引着中国烘焙业的发展。

一、彭程5天酥皮专项班内容是否实用？

彭程5天酥皮专项班有技术派开酥27款产品，让你高效开酥。全程实操课堂，每位学员独立完成4-5张面皮，手把手教学，掌握关键要点。彭程年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。

适合学员

想要提升开酥技艺，为门店产品增值的学员

学习成果

掌握专业开酥技巧，让你获得举一反三和创新研发能力，为工作室或门店打造热卖产品。

① 品类丰富

上课品类齐全如：国王饼、拿破仑、苹果修颂、蝴蝶酥、U型卷、弗朗挞、芝士酥条、多种口味可颂类、可颂三明治等，除外观造型外，更注重传授面团种类和口味延伸。

② 高效生产

产品落地门店，以实际生产为核心，提高生产效率。如：国王饼制作方法，可以做到仅需五小时出品，大大提高门店出品效率。

③法式酱料

区别市场上仅有的7-9种酱料，运用彭程法式西点工艺制作酱料，打造出丰富的产品口味，涵盖36种法式酱料，并且可以直接用于慕斯、蛋糕类产品，灵活多变，门店实用度高。

④自家工艺

运用彭程开酥工艺，让产品不变形、不回缩，提升出品稳定性，包含正叠和反转两种开酥工艺，让产品层次分明，口感酥脆。

⑤造型口味

1个造型，配备2-3种酱料配方，提高造型美感和口味升级。

⑥原创可颂

包含多款原创可颂类产品，每一款拥有不同的风味，打造家味道。

师资力量

 

二、彭程5天酥皮专项班特色是什么？

1. 强力师资
2. 雄厚技术
3. 创新工艺
4. 保姆级资源

三、彭程5天酥皮专项班学员真实反馈如何？

1、刘伟：学习过程中接触到多种国际流行甜点制作工艺，如日式卷蛋糕、意式提拉米苏等。课程内容更新及时，能感受到教学团队对行业趋势的关注。

2、赵明炎：课程涵盖装饰技巧、口感调配等多个维度，不只是照搬配方，更注重理解背后的原理。这种教学方式让我在创新搭配时更有信心。

3、何春：课程资料整理清晰，包含配方比例、操作要点和常见问题解析，方便课后复习。微信群里老师也会不定期分享行业资讯。

四、彭程5天酥皮专项班哪里可以报名？

上海校区

地址：上海市闵行申虹路988弄7号富力中心H座彭程西式餐饮学校

长沙校区

地址：湖南省长沙市开福秀峰街道创远西路湘江壹号6楼彭程西式餐饮学校

东莞校区

地址：广东省东莞市横沥镇水边村东莞高技能公共实训中心

总之，彭程5天酥皮专项班好不好，关键看你想学什么、怎么学。建议先试听核心课程，再决定要不要报名彭程5天酥皮专项班！