新课教育合作学校
上海彭程西式餐饮学校机构简介
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创立时间：
2011年
学校介绍：
上海彭程西式餐饮学校成立于2011年，隶属长安开元教育集团，由“中国烘焙教母”彭程创立，作为中国烘焙职业教育改革先锋，持续推动烘焙教育创新发展。上海彭程始终坚持以学员为中心，致力于在西点、面包、裱花等领域的课程研发和培训，年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。
上海彭程西式餐饮学校由世界技术能手领衔的师资团队，持续推动上海烘焙职业培训教学标准升级，构建学员“成长价值较大化”的教育生态，指引着中国烘焙业的发展。
营业时间：
周一至周五 10:00-21：30
师资力量：
中国法甜理论体系创建者，市场上大部分的法甜理论起源于彭程体系，带你建立完整理论知识体系，学一款产品工艺，通一系列产品工艺，破解技术碎片化困局，培养技术创新的能力。
敖*春
效果：4师资：5环境：5
整体课程节奏紧凑但不压抑，老师鼓励大胆尝试和适度创新。完成全部课程后，我对独立完成复杂甜点项目更有把握了。
上海彭程西式餐饮学校(上海校区)
池*银
效果：4师资：4环境：5
彭程的教学环境整洁规范，工具和原料配备齐全。课前准备和课后清理都有标准化流程，潜移默化中养成了良好的操作习惯。
上海彭程西式餐饮学校(上海校区)
鄢*楠
效果：5师资：5环境：4
老师对烘焙原料的讲解非常细致，比如不同面粉特性、奶油打发状态判断等，帮助我建立了扎实的专业认知。课堂氛围轻松，提问都能得到耐心解答。
上海彭程西式餐饮学校(上海校区)
王*忠
效果：5师资：4环境：5
老师不仅传授技术，还会分享门店运营中的实用细节，比如成本核算、保质期管理等，对于想创业的学员很有参考价值。
上海彭程西式餐饮学校(上海校区)