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红糖馒头：培训内容红糖馒头、开花馒头、花卷全套技术培训培训过程1.讲述红糖馒头、开花馒头，花卷的原料、配料的选取、初加工与保存。2.讲解红糖馒头、开花馒头、花卷
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沙茶面项目简介：厦门沙茶面是起源于印度尼西亚的一种餐饮调味品沙嗲酱的，至今已有300多年的历史了，是由印尼华侨传入厦门的。在东南亚原名沙嗲面厦门叫它沙茶面是因为
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同安封肉项目简介：同安封肉是厦门同安传统的汉族名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事
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泡椒田鸡项目介绍：泡椒田鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。此菜肉质细嫩、味道鲜美，和泡椒一起烹制，鲜香开胃，让人回味无穷。民间认为田鸡是大补元气、治脾虚
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厦门常温蛋糕培训培训内容：1.海绵蛋糕类：海绵蛋糕●瑞士卷●抹茶瑞士卷●巧克力瑞士卷●红豆瑞士卷●肉松瑞士卷●红提瑞士卷●葡萄干瑞士卷。 2.天使蛋糕
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台湾牛肉面项目简介; 台湾社会在四五十年前几乎很少有人吃牛肉，五○六○年代的台湾，牛肉还是昂贵且不常见的食材，尤其一般说来，乡村里用牛来耕种，为了感恩牛的辛苦和
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隆江猪脚饭项目简介： 隆江猪脚饭是广东省的美食，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入
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麻辣香锅项目简介： 主料选用虾、蟹、排骨、肥肠等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鲜香味道。 培训内容： 招牌麻辣香锅●香锅虾●香锅鸡●香锅菜等
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锅边糊项目简介： 鼎边糊（又称锅边糊），福建福州汉族佳点，风味小吃，与肉饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。是用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半
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北京烤鸭项目简介： “北京烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭”，“
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姜母鸭项目简介： 据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，“姜母鸭”原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。厦门姜母鸭一般以套餐
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卤味培训 卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎
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项目简介： 武大郎烧饼又称武大郎炊饼，是山东省梁山县的一种汉族传统名吃，较早出现于北宋年间，四大名著《水浒传》中有记载，其味道油而不腻，入口柔和，鲜香可口、回味
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台湾招牌大鸡排项目简介： 随着两岸交流的日益频繁，台湾小吃越来越受到大陆消费者的喜爱，特别是遍布台湾的每月销量1的人气产品------超大香鸡排，让大陆游客印象
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木桶饭项目简介： 精制的木桶饭饭质软、菜汤鲜、营养高、易消化、健脾胃、食这无油腻而爽口，无荤腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的
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烤冷面，东北一带地方特色小吃。起源于黑龙江省密山市。烤冷面的成本低，味道极棒，使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，
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寿司项目简介： 日本常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而
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隆江猪脚饭项目简介： 隆江猪脚饭是广东省的美食，得名于原产地——揭阳市惠来县隆江镇。其鲜美的味道和弹嫩糯香的口感加以本镇特色米饭组合成了隆江猪脚饭，肥而不腻，入
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一 饮品综合班介绍： 饮品综合班教授奶茶类、烧仙草、冰淇淋类、爆米花类、蛋挞类、冰沙类、刨冰类、奶昔类、雪泡类、新地、雪顶、双
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