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“北京烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。 到...

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对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。涡阳干扣面就是集这些优点于一身，因而...

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烤肉，这种古老的烹调方式由来已久。根据其制作的方法不同也分支出好多派系，有：中式的，西式的，韩式的，日式的等等。正宗韩式...

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铁板烧是在十五、六世纪时西班牙人所发明，当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上...

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湘味早餐凝聚着湖南三湘四水人的智慧。一日之计在于晨，每天，飘香四溢的早餐开启了湖南人一天的忙碌生活，品味三湘四水，从星罗...

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当我们想在某地做餐饮，选择项目或者想模仿某个店面时，一定不能忽视对周边同行和顾客的深入调查，否则，这可能导致你的产品特...

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新派湘菜掀起餐饮业发展新热潮 要说这几年什么菜最火爆，湘菜绝对榜上有名。尤其是最近几年，湘菜以无法阻挡之势火遍全国，大江...

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一个个华丽丽变身。层层叠叠，丝丝缕缕，如细腻丝滑的彩色雪山。骄阳和骤雨交替上演的五月天，提前让人感受盛夏的热辣脾气。 比...

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烤箱烧烤适用于目前一些商铺不允许使用明火、对油烟要求较高的场所。相对明火烧烤，烤箱烧烤效率高，操作简便，外形更美观，故而...

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水晶虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，...